Преодоление селенодефицита

Преодоление селенодефицита на территории России

Селен, занимающий 34-ю ячейку таблицы Менделеева, незаменим для жизнедеятельности человека и животных.

Это биологически активный микроэлемент, входящий в состав ряда ферментов и защищающий клетку и внутриклеточные структуры от повреждающего действия свободных радикалов, которые образуются как при обмене веществ, так и под влиянием внешних факторов.

Селен участвует в окислительно-восстановительных процессах, в синтезе функциональных специфических белков, в обмене жиров и углеводов, в детоксикации тяжёлых металлов, оказывает антиоксидантное и радиопротекторное действие.

Соединения селена могут играть роль общих лечебных факторов, стабилизируя клеточные мембраны и тем самым сохраняя клетки и ткани.

Дефицит селена может вызвать заболевания разных органов и систем, является причиной преждевременного старения и уменьшения продолжительности жизни человека, способствует росту онкологических патологий.

Таким образом, спектр действий селена внутри организма очень широк и наряду с другими микроэлементами он просто необходим для нормального функционирования организма.

Особенность электрофизических качеств селена отмечена природой, которая возложила на него часть функций по генетическому наследованию.

Воспроизводство поколений, развитие, старение - селен активно участвует в каждом из этих процессов.

Из-за неравномерного распределения элемента в различных регионах земного шара во многих странах мира выявляются болезни, связанные с его недостаточностью. Россия относится к странам территория которых крайне бедна селеном.

Основным критерием по которому можно судить об обеспеченности организма микроэлементом является его концентрация в плазме крови.

Известно, что данный показатель у жителей европейских стран составляет 140-160 мкг/л, у населения Канады и Америки 200 - 220 (что близко к оптимальному значению 140-180 мкг/ л), а у жителей России содержание селена в плазме крови в большинстве регионов находится в пределах 60-90 мкг/л и лишь в некоторых регионах достигает 110 мкг/л.

В таблице 1 приведены данные содержания микроэлемента в сыворотки крови здоровых жителей в зависимости от региона проживания на 2003 год (Н. А. Голубкина 2003г.).

В ряде регионов страны недостаточность селена, помимо природных факторов, связана с повышенной токсичностью окружающей среды в результате промышленных загрязнений и техногенных катастроф. Так как радиация, повышенное содержание в окружающей среде тяжёлых металлов снижает биологическую активность селена (Челябинская, Свердловская, Кемеровская области, зона действия Чернобыльской катастрофы, Семипалатинск и другие, экологически неблагоприятные регионы).

В связи с этим вполне правомерен вопрос о преодолении недостаточности селена на территории Российской Федерации.

Кстати, ветеринары многих стран мира, в том числе СССР, а теперь России в течение нескольких десятков лет успешно проводят селенизацию животных для профилактики и лечения беломышечной болезни, эксудативного диатеза и других заболеваний.

Весьма поучителен опыт селенизации населения в Финляндии, стране с низким содержанием селена по географическим причинам, в 1980—1992 году была проведена Национальная программа селенизации населения посредством добавления Se в мультиминеральные удобрения. В результате потребление селена населением было доведено до достаточного уровня, что благотворно сказалось на состоянии здоровья. Значительно улучшились показателей здоровья населения, так смертность от сердечнососудистых и онкологических заболеваний снизилась в 2 раза, увеличилась продолжительности жизни.

Положительный опыт проведения селенизации имеется в Китае. Так в ряде провинций Китая заболеваемость Кешанской болезнью (селенодефицитной кардиомиопатией), ранее довольно распространенной, практически перестала регистрироваться.

В настоящие время ЗНПЦ «Исинга» имеет достаточную производственную и научную базу для организации и осуществления селенизации Российской федерации.

Для этого в НПЦ разработана программа селенизации которая включает ряд этапов.

На первом этапе предлагается для быстрого и качественного восполнения микроэлемента в рационе питания два пути:

1. Использование Натуральных плодово-ягодных сиропов как базисного средства для восполнения недостаточности селена.
2. Разработан не сложный способ повышения уровня селена в пищевом рационе путём обогащения данным микроэлементом хлебобулочных изделий.

Данный этап рассчитан на 3 — 5 лет.

Второй этап предполагает внесение в почву выпускаемых селеновых удобрений. Что позволит достичь двух целей:

1. Ввести в рацион питания достаточное количества селена естественным путем.
2. Получить значительным экономический эффект путём повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Так урожайность овощных культур после внесения селенового удобрения достоверно повышается на 30% — 60%, зерновых на 20% — 40%. Что, безусловно, сделает применение селеновых удобрений экономически доходным.

Данный этап рассчитан на 5—15 лет.

Актуальность программы преодоления селенодефициа

XX век с его научно-техническим прогрессом, урбанизацией и интенсивным загрязнением окружающей среды внёс коренные изменения в образ жизни человечества, многие из которых разрушительны для здоровья. С воздухом, водой, пищей, синтетическими лекарствами, табачным дымом и т. д. в организм поступают чужеродные вещества (ксенобиотики), вплоть до сильно токсичных солей тяжёлых металлов (свинец, ртуть, кадмий, таллий и т. д.), радионуклидов. Накапливаясь в соединительной ткани организма, они вызывают хронические заболевания, интоксикации, раковые перерождения.

Постоянное загрязнение воды бактериями и вирусами заставляет использовать для её обеззараживания в водопроводных сетях дешёвый хлор. Однако при употреблении такой воды в организме образуются токсичные соединения хлора. Гораздо эффективнее было бы обрабатывать воду озоном, но это более дорогой способ. Распространившиеся в короткие сроки различные источники электромагнитного излучения (телевизоры, холодильники, пылесосы, печи СВЧ, компьютеры, плейеры, мобильные телефоны т. п.), шума, вибрации приводят к нарушениям электромагнитных процессов в организме человека. Эту угрозу мы только начинаем осознавать, в первую очередь страдает головной мозг и сердце. Это всё — технопатогенное воздействие.

Большое влияние на ухудшение здоровья оказывает и резкое изменение привычного характера питания людей на протяжении жизни всего 4-х — 5-ти поколений.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), сейчас в развитых странах характерен дефицит необходимых минералов, витаминов, растительной клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот, при стремительно возросшем потреблении животных жиров, углеводов, термически обработанной пищи. В сырой растительной пище много кислорода, высвобождаемого при её переваривании в организме. В жареной, варёной, консервированной пище, сладостях кислорода и ферментов для переваривания вообще не остаётся. Для её переработки в организме требуется гораздо больший расход кислорода и до 50% вырабатываемой энергии.

Наше здоровье — это в первую очередь, здоровая энергетика, складывающаяся из нескольких потоков энергии: идущего от Земли (отрицательный заряд), из Космоса (положительный заряд) и образующегося от работы клеток и органов организма. В результате складывается сугубо индивидуальная энергоинформационная структура, поддерживающая всю жизнедеятельность человека, защищающая его от отрицательных воздействий. Это своего рода аккумулятор, постоянно подпитывающий организм энергией.

Для России вопросы питания населения являются особо актуальными, так как в последнее время прослеживается стойкая тенденция снижения потребления населением качественных продуктов, богатых жизненно необходимыми биологически активными веществами.

По данным Института питания РАМН, более 50% россиян имеют ярко выраженный дефицит селена. В районах же экологических бедствий он доходит до 95—100%. Даже в социально более благополучной Москве, умеренный, дефицит селена выявлен у 80% женщин детородного возраста, у 30% детей и у 38% мужчин старше 30 лет.

Министерство здравоохранения РФ в 1992г. приняло решение об устранении селенодифицита в России, но, к сожалению, не предприняло никаких реальных мер. Правительство России в 1998г. приняло постановление «О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года». В качестве неотложных мер было предусмотрено обеспечение населения «обходимыми минералами и витаминами, в частности селеном».

По мнению академика Е. И. Чазова, Генерального директора кардиологического центра МЗ РФ. если программа селенизации населения начнёт реально работать в масштабе всей страны, то за год можно спасать до 600 000 жизней только больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Именно для воплощения этой программы были созданы продукты — плодово-ягодные сиропы «Яблочный», «Голубичный», «Брусничный» и «Черносмородиновый» в Забайкальском научно-производственном центре медико-биологических и экологических исследований «Исинга». который занимается вопросами микроэлементов и проблемами питания более 15 лет.

В ЗНПЦ «Исинга» и разрабатываются и производятся продукты питания для восполнения недостаточности микронутриентов в рационе питания и фармакологические препараты для терапии различных патологических состояний, обусловленных или сопровождающихся дефицитом микроэлементов.